- Home
- Products
- Fresh mushrooms, Dried mushrooms
- Nấm Hồng Ngọc
Nấm Hồng Ngọc
SKU: 003 Status: Còn hàng Brand: Nấm KhỏeĐịnh lượng: 15 ± 2 gms
Nấm Hồng Ngọc, một loại thực phẩm quen thuộc nhưng lại chứa đựng nhiều bí ẩn và giá trị dinh dưỡng đặc biệt. Với tên gọi đầy màu sắc và hấp dẫn, nấm bào ngư hồng không chỉ là một phần của ẩm thực mà còn là điểm sáng trong lĩnh vực sức khỏe. Hãy cùng khám phá nguồn gốc, công dụng và cách sử dụng đúng cách của loại nấm này qua bài viết dưới đây.
1. Nguồn gốc của Nấm Hồng Ngọc
Nấm Hồng Ngọc, còn được gọi là Nấm Bào Ngư Hồng, Nấm Sò Hồng,…, là một loại nấm có nguồn gốc từ các vùng rừng nhiệt đới và ôn đới, đặc biệt phổ biến ở châu Á. Với hình dạng độc đáo, nấm bào ngư hồng có thể được nhận biết dễ dàng qua hình thức của nó. Nấm có hình dạng giống như tơ nhện, với những sợi nhỏ mềm mại tạo thành những vòng tròn trông rất đẹp mắt và lạ mắt.
Nấm Hồng Ngọc thường mọc trên các cây gỗ đã chết hoặc gỗ sắp mục nát trong môi trường rừng ẩm ướt. Chúng thường được tìm thấy trong rừng thông, rừng sồi và các khu rừng ôn hòa ở nhiều nơi trên thế giới.
2. Công Dụng của Nấm
Nấm Hồng Ngọc không chỉ là một nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn có nhiều công dụng đặc biệt cho sức khỏe. Nó được coi là một siêu thực phẩm bởi tính chất dinh dưỡng và các hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ mà nó mang lại.
Nấm Hồng Ngọc được chứng minh là có khả năng cải thiện chức năng não, hỗ trợ hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ung thư. Đặc biệt, nấm này còn có khả năng kích thích sự tăng trưởng của tế bào thần kinh và giúp cải thiện tình trạng của những người mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.
Ngoài ra, Nấm Hồng Ngọc cũng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cân bằng dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe tổng thể.
3. Cách Bảo Quản Nấm
Để bảo quản Nấm Hồng Ngọc tốt nhất và giữ được chất lượng dinh dưỡng, bạn nên đặt chúng trong túi giấy hoặc túi nilon thấm hút ẩm, sau đó đặt trong ngăn mát của tủ lạnh. Tránh để nấm tiếp xúc trực tiếp với không khí để tránh việc chúng nhanh chóng hỏng hoặc mất đi hương vị tự nhiên.
4. Những Món Ăn Đơn Giản từ Nấm Bào Ngư Hồng
Salad Nấm Bào Ngư Hồng và Rau Cải
Nguyên Liệu:
- 200g nấm bào ngư hồng
- Rau cải theo sở thích (rơm, rau cải xanh, cần tây…)
- 50g hạt hạnh nhân rang
- Sốt dầu olive, giấm, mật ong, muối, tiêu
Cách Làm:
- Rửa sạch nấm và rau cải, để ráo nước.
- Cắt nấm thành từng lát mỏng.
- Trộn chung nấm và rau cải trong một tô lớn.
- Chuẩn bị sốt: Trộn dầu olive, giấm, mật ong, muối và tiêu trong một tô nhỏ.
- Trước khi ăn, rưới sốt lên salad và trộn đều.
- Rắc hạt hạnh nhân rang lên trên và thưởng thức.
Xào Nấm Bào Ngư Hồng với Tỏi và Ớt
Nguyên Liệu:
- 300g nấm bào ngư hồng
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 quả ớt sừng, băm nhỏ
- Dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu
Cách Làm:
- Rửa sạch nấm và cắt thành từng lát mỏng.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi và ớt cho thơm.
- Đổ nấm vào chảo và xào đều trong khoảng 5-7 phút cho đến khi nấm chín và có màu vàng đẹp.
- Nêm gia vị với muối và tiêu theo khẩu vị.
- Cho dầu mè vào chảo và đảo đều.
- Đổ ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.
Như vậy, qua bài viết này, bạn đã hiểu thêm về nguồn gốc, công dụng và cách sử dụng đúng cách của nấm bào ngư hồng. Đừng ngần ngại thử nghiệm và tận hưởng những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng từ loại nấm này để tăng cường sức khỏe và phát triển một lối sống lành mạnh.