Phân biệt bệnh mốc trắng, mốc xanh, rệp nấm và cách xử lý nhanh

Trồng nấm ngày càng trở thành hướng đi bền vững của nông nghiệp Việt Nam, giúp nhiều nông trại có thêm nguồn thu nhập ổn định. Thế nhưng, nấm vốn là loài vô cùng nhạy cảm, rất dễ chịu tác động từ môi trường bên ngoài. Trong số đó, ba bệnh thường xuyên gặp phải khiến người trồng đau đầu nhất chính là mốc trắng, mốc xanh và rệp nấm.

Việc nhận biết sớm và có cách xử lý bệnh nấm đúng cách không chỉ giúp giảm thiểu thất thoát năng suất mà còn duy trì được chất lượng ổn định, an toàn cho người tiêu dùng.

Trong bài viết này, Nấm Khỏe sẽ chia sẻ các dấu hiệu nhận biết và cách xử lý cơ bản để bà con cùng tham khảo.

1. Bệnh đốm trắng trên nấm

1.1 Dấu hiệu nhận biết

• Trên bề phôi nấm xuất hiện những chấm trắng nhỏ li ti. 
• Vết đốm thường lan rộng dần, khiến tai nấm biến dạng, mềm nhũn. 
• Khi bệnh nặng, tơ nấm ngừng phát triển và dễ bị thối hỏng.

1.2 Nguyên nhân gây bệnh đốm trắng

• Môi trường nuôi trồng quá ẩm, thiếu thông gió. 
• Vi sinh vật hoặc nấm bệnh xâm nhập từ giá thể, nước tưới, hoặc dụng cụ chưa tiệt trùng. 
•  Không vệ sinh phòng nuôi thường xuyên, tạo điều kiện cho mầm bệnh tích tụ.

1.3 Cách xử lý bệnh đốm trắng

• Loại bỏ ngay các bịch nấm, mô nấm có dấu hiệu bệnh. 
• Điều chỉnh độ ẩm trong nhà nấm xuống mức 70–80%, kết hợp tăng cường thông gió. 
• Khử trùng phòng nuôi bằng dung dịch sát khuẩn an toàn. 
• Không sử dụng thuốc hóa học trực tiếp lên nấm vì có thể gây tồn dư ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Nếu bà con đang gặp tình trạng trồng nấm bị đốm trắng, việc phát hiện sớm và xử lý kịp thời sẽ giúp bảo vệ năng suất lứa nấm.

2. Bệnh mốc xanh trong trồng nấm

2.1 Dấu hiệu nhận biết

• Xuất hiện lớp sợi nấm mốc màu xanh hoặc xanh đen trên bề mặt giá thể. 
• Nấm mọc thưa, còi cọc, chậm phát triển, dễ bị chết non. 
• Mốc xanh có thể xuất hiện ngay từ giai đoạn ươm meo.

2.2 Nguyên nhân gây bệnh đốm xanh

• Bào tử mốc xanh (thường là Trichoderma) xâm nhập khi khử trùng giá thể không đạt chuẩn. 
• Giá thể hoặc meo giống bị nhiễm khuẩn. 
• Điều kiện vệ sinh kém: Không vệ sinh khu vực trồng, dụng cụ trồng hoặc để tồn tại mầm bệnh từ vụ trước.

2.3 Cách xử lý bệnh đốm xanh

• Ngưng ngay việc sử dụng giá thể bị mốc để tránh lây lan. 
• Dùng vôi bột rắc lên khu vực bị bệnh hoặc dung dịch khử trùng an toàn. 
• Khử trùng phòng nuôi nấm bằng hơi nước nóng hoặc dung dịch sát khuẩn trước khi cấy meo. 
• Đảm bảo quá trình hấp giá thể đủ thời gian và nhiệt độ.

2.4 Cách phòng bệnh

• Lựa chọn meo giống chất lượng, có chứng nhận an toàn. 
• Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình hấp khử trùng giá thể. 
• Giữ khu vực nuôi trồng khô ráo, sạch sẽ, có ánh sáng và thông gió hợp lý.

3. Rệp nấm (kẻ thù thầm lặng của người trồng nấm)

3.1 Rệp Nấm là gì? 

Rệp nấm thực chất là bọ ve nhỏ li ti (mites), không phải rệp giống trên cây trồng. Chúng thường xuất hiện khi trong trại nấm có độ ẩm cao, vệ sinh kém, hoặc giá thể bị ô nhiễm. Một số loài phổ biến: Tyrophagus putrescentiae, Tarsonemus myceliophagus.

3.2 Dấu hiệu nhận biết

• Trên giá thể hoặc thân/mũ nấm xuất hiện chấm li ti màu trắng, di chuyển nhanh (nhìn kỹ mới thấy).
• Nấm bị rệp tấn công sẽ có dấu hiệu: 
• Tai nấm mọc nhỏ, chậm phát triển. 
• Mũ nấm loang lổ, dễ bị hư hỏng. 
• Nặng hơn: nấm ngả màu, thối nhanh.

3.3 Nguyên nhân gây bệnh rệp nấm

• Nhà nuôi nấm ẩm thấp, không vệ sinh thường xuyên. 
• Dụng cụ, giá thể mang theo trứng rệp hoặc ấu trùng. 
• Không có biện pháp phòng ngừa định kỳ.

3.4 Cách phòng bệnh rệp nấm

• Loại bỏ ngay giá thể, bịch nấm bị nhiễm nặng để tránh lây lan. 
• Giữ vệ sinh nhà nấm: Thường xuyên khử trùng, đảm bảo thông thoáng, tránh tích tụ rơm rạ mục. 
• Quản lý độ ẩm: tránh ẩm quá cao kéo dài, vì rệp dễ phát triển mạnh. 
• Có thể dùng vôi bột, lưu huỳnh bột rắc quanh khu vực nuôi trồng để hạn chế rệp bò lan. 
• Với mô hình lớn, cần tham khảo thêm giải pháp sinh học (dùng thiên địch) hoặc hóa học an toàn theo hướng dẫn chuyên ngành.

4. Giải pháp tổng thể để hạn chế bệnh hại trong trồng nấm

• Vệ sinh và khử trùng định kỳ: Đây là biện pháp quan trọng nhất để ngăn chặn mầm bệnh. 
• Kiểm soát môi trường nuôi trồng: Độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng và thông gió phải được duy trì ổn định. 
• Sử dụng giống đạt chuẩn: Chọn meo giống từ đơn vị uy tín, có giấy chứng nhận. 
• Giám sát thường xuyên: Phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường để xử lý kịp thời. 
• Luân canh: Sau mỗi lứa nấm, cần xử lý sạch phòng nuôi trước khi trồng tiếp.

5. Giải pháp trồng nấm tại nhà đơn giản với KIT của Nấm Khoẻ

Nếu đọc đến đây, chắc hẳn bạn đã thấy việc trồng nấm tuy thú vị nhưng cũng dễ gặp rủi ro từ dịch bệnh như đốm trắng, mốc xanh hay rệp nấm. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ đơn giản là yêu thích nấm và muốn thử trồng ngay tại nhà, thì không cần lo lắng quá nhiều.

Nấm Khoẻ đã phát triển bộ KIT trồng nấm tại nhà được chuẩn bị sẵn mọi thứ và giống nấm chất lượng, đã qua xử lý an toàn. Với kit này, bạn chỉ cần đặt ở nơi thoáng mát, tưới ẩm hàng ngày, và sau khoảng 5-7 ngày là có thể thu hoạch nấm tươi ngon ngay tại nhà của mình.

Sản phẩm vừa mang tính giáo dục và trải nghiệm, vừa là lựa chọn tuyệt vời để làm quà tặng vô cùng ý nghĩa. Với Nấm Khoẻ, việc trồng nấm sạch tại nhà chưa bao giờ đơn giản và thú vị đến thế!

 👉 THAM KHẢO THÊM SẢN PHẨM TẠI ĐÂY và liên hệ mua hàng tại Fanpage Nấm Khỏe

Xem thêm nhiều bài viết hay và hữu ích của Nấm Khỏe Tại Đây