Sản phẩm

Nấm và Những Điều Thú Vị Mà Có Thể Bạn Chưa Biết

Có thể bạn chưa biết, Nấm là một loại sinh vật không phải là thực vật cũng không phải là động vật, do đó nó được các nhà khoa học xếp vào một nhóm riêng biệt được gọi là “Giới Nấm” hay là “Fungi”. Nấm có một số đặc điểm chính thú vị như sau:

• Cấu Trúc: Nấm chỉ có hai bộ phận chính, đó là phần nấm mọc trên mặt đất gọi là đầu nấm và phần nấm nằm trong lòng đất thì là rể nấm.
• Sinh sản: nấm sinh sản không phải bằng hạt giống mà là bằng cách tạo ra các bào tử và phát tán ra trong không khí hoặc trong đất.
• Dinh Dưỡng: Nấm nuôi sống chính nó bằng cách phân giải các chất hữu cơ trong môi trường xung quanh.
• Vai Trò: Nấm đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái bằng cách phân huỷ các chất dinh dưỡng cho thực vật và động vật

Nấm hương

• “Tái Sinh” – Khi một phần nấm bị hư hỏng thì nấm có thể tái tạo và phục hồi chúng bằng cách sử dụng các tế bào còn sống.
• Phân Bổ: Nấm có thể sống trong mọi nhiều môi trường “cực đoan” từ sa mạc, đến nơi tập trung nồng độ muối cao hay có bức xạ ion hoá, cũng như trầm tích biển sâu,…
• Số lượng: dựa theo tỉ lệ sự phân bổ giữa nấm với số loài thực vật ở cùng một môi trường thì các nhà khoa học ước tính có hơn 1,5 triệu loài. Và hiện tại đang có khoảng 120.000 loài nấm được các nhà khoa học phát hiện và phân tích.

Ngoài việc có hình dáng đặc trưng và hương vị độc nhất thì nấm cũng đến cho nhiều giá trị y dược mà không có nhiều nguyên liệu trên thế giới so sánh được:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Nhiều loại nấm có chứa các hợp chất như beta-glucan, polysaccharide giúp tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch giúp cơ thể chống lại bệnh nhiễm trùng và ung thư thư hiệu quả.
• Cải thiện chức năng tim mạch: trong nấm có chứa các chất như triterpene, eritadenine có tác dụng giảm cholesterol, điều hòa huyết áp. Các chất này giúp ngăn ngừa xơ vữa động vật và giảm nguy cơ gặp các bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ điều trị ung thư: trong một số loại nấm có hợp chất có khả năng ức chế tăng trưởng của tế bào ung thư. Do đó  nấm cũng được sử dụng như phần trong liệu pháp hỗ trợ điều trị ung thư.

Nấm mỡ nâu

• Cân bằng đường huyết: nấm cũng chứa các chất làm chậm quá trình hấp thụ glucose, giúp cho người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu.
• Cải thiện chức năng não: triterpene, eritadenine có tác dụng giảm cholesterol, điều hòa huyết áp.
• Lợi ích khác: ngoài ra nấm còn mang đến cho người dùng nhiều lợi ích khác như hỗ trợ tiêu hoá, tăng cường năng lượng, giảm viêm và giảm stress. Việc bổ sung nấm vào chế độ ăn uống rất tốt cho sức khoẻ.

Tóm lại Giới Nấm là một nhóm sinh vật độc đáo và chứa nhiều bí ẩn, rất đáng để tìm hiểu và nghiên cứu lâu dài. Song song với đó nấm cũng là một thực phẩm ngon, có nhiều giá trị dinh dưỡng và cả giá trị y dược cao đây sẽ là một nguyên liệu tuyệt vời trong bửa ăn hằng ngày để giúp cải thiện sức khoẻ tổng thể.

Tìm hiểu thêm các kiến thức về Nấm TẠI ĐÂY

Liên hệ với Nấm Khoẻ qua Fanpage TẠI ĐÂY